Cơ thể thừa cân khó ăn mặc? Tự ti với ngoại hình và ra sức đi tìm các liệu pháp giảm cân. Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua Low carb, một trong những phương pháp giảm cân phổ biến hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu về phương pháp này trong bài viết dưới đây nhé.
1. Chế độ ăn Low carb là gì?
Low carb là chế độ ăn kiêng giúp hạn chế lượng carbohydrate trong ngũ cốc và rau quả đồng thời tăng tỉ lệ protein và chất béo thực vật trong khẩu phần ăn. Giúp bạn loại bỏ nỗi ám ảnh về mỡ thừa hay thân hình đồ sộ. Không những vậy, đây còn là phương pháp ăn khoa học mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cải thiện các vấn đề về tim mạch và huyết áp.
Chúng ta có sự lầm tưởng rằng chất béo có hại cho sức khỏe, ăn chất béo sẽ làm cơ thể thừa cân, tuy nhiên không có cơ sở khoa học nào nói rằng chúng ta không nên hấp thụ các chất béo tự nhiên. Khi thực hiện chế độ ăn low carb sẽ giúp bạn giảm lượng đường và tinh bột, khi đó đường máu của bạn sẽ ổn định, lượng insulin trong cơ thể phù hợp để giảm béo. Nó sẽ đốt cháy chất béo cùng với đó là giảm thức ăn thừa, giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
2. Những ai có thể theo chế độ ăn Low carb?
Chế độ ăn low carb phù hợp với hầu hết mọi người, nhất là với những ai có ý định giảm cân an toàn. Tuy nhiên với những trường hợp sau cần lưu ý không nên theo chế độ low carb:
- Sử dụng các loại thuốc tiểu đường.
- Người có tiền sử huyết áp cao.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú.
3. Cách giảm cân bằng thực đơn Low carb
Nguyên tắc của chế độ ăn Low carb là hạn chế sử dụng đường và tinh bột thay vào đó là sử dụng các loại thịt cá, trứng, các thực phẩm giàu đạm, protein và chất béo tự nhiên.
Để thực hiện chế độ ăn low carb bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc trong thực đơn hàng ngày. Bản chất của chế độ ăn này là giảm thiểu lượng tinh bột đến độ thấp nhất có thể, khi mới khởi đầu, bạn có thể hạn chế một phần tinh bột sau đó tăng dần lên theo thời gian. Điển hình cho các bữa ăn với lượng tinh bột hấp thụ phù hợp, chúng tôi chia làm 3 loại bữa ăn như sau:
- Ketogenic ((Lượng tinh bột thấp hơn 29gr/ ngày): Với thực đơn này, lượn protein được cung cấp ở mức vừa phải, lượng tinh bột được cung cấp sẽ nằm ở mức dưới 4% trong bữa ăn, giúp giữ lượng chất béo ở mức thấp.
- Moderate low-carb: với thực đơn này lượng tinh bột được cung cấp một ngày từ 20-50gr..
- Liberal low-carb: lượng tinh bột được cung cấp cho một bữa ăn trong thực đơn này nằm trong khoảng 10-20%.
Với chế độ ăn này, thực phẩm chủ yếu tập trung vào protein, thịt, cá, trứng và các loại rau không chứa tinh bột. Mấu chốt của chế độ ăn low- carb nằm ở việc loại bỏ tinh bột khỏi thực đơn và hạn chế tối đa các loại ngũ cốc, đồ ngọt và các thực phẩm chứa tinh bột.
Khi mới bắt đầu ăn low-carb, bạn có thể từ từ loại bỏ tinh bột ra khỏi thực đơn của mình. Giới hạn của lượng carbohydrate nằm trong khoảng 20-60g, cung cấp 80-240 calo. Tuy nhiên, lượng carbohydrate được khuyến cáo năm ở mức 45-65% lượng calo hấp thụ hàng ngày.
Bên cạnh đồ ăn thì việc chọn thức uống trong chế độ ăn low- carb cũng quan trọng không kém. Nước uống có ga, nước ngọt,… là thứ bạn cần tránh. Tuy nhiên, một ly vang hay các loại rượu nguyên chất không chứa carbs, vì vậy hãy sử dụng trong chế độ ăn low-carb.
4. Hiệu quả khi ăn Low carb.
Chế độ ăn low-carb không chỉ mang đến hiệu quả giảm cân mà còn mang đến rất nhiều lợi ích.
- Giảm cân: Với chế độ này, cơ thể bạn sẽ không bị đói, phương pháp này được đánh giá hiệu quả hơn các phương pháp giảm cân khác. Việc hạn chế tinh bột trong thực đơn có tác dụng hạn chế insulin- loại hormone tích trữ mỡ cho cơ thể. Cắt bỏ lượng tinh bột chính là cắt bỏ insulin, yếu tố gây nên mỡ trong cơ thể. Giúp bạn trở nên cân đối, gọn gàng hơn.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: ăn low carb giúp kiểm soát lượng đường trong máu từ đó kiểm soát tình trạng bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu đường mắc phải do rối loạn quá trình chuyển hóa đường trong máu. Thay vì việc chuyển hóa thành năng lượng, đường bị giữ lại trong máu, khiến lượng đường trong máu tăng cao, tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.
- Giảm các vấn đề về đường tiêu hóa: Với trường hợp đường ruột bị đầy hơi, tiêu chảy, khó tiêu, trào ngược v
à các vấn đề tiêu hóa, chế độ ăn low carb sẽ mang lại hiệu quả ngay từ những ngày đầu tiên. - Chế độ này sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm đường: Bạn sẽ dễ dàng tránh xa các loại thực phẩm ngọt khi trở nên quen thuộc với chế độ ăn low carb.
- Bên cạnh những hiệu quả nổi bật trên chế độ ăn low carb còn có tác dụng giúp hạ huyết áp, hạn chế mụn, giảm các triệu chứng đau đầu, cải thiện tâm lý.
Với những chia sẻ trên đây, chúng tôi hi vọng bạn có thêm thông tin hữu ích về chế độ ăn low- carb thần kỳ này. Nếu muốn tạo bước ngoặt trong việc thay đổi ngoại hình, đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp cho chúng tôi để được tư vấn và trải nghiệm dịch vụ tốt nhất nhé.
Xem thêm :
- Hướng dẫn sử dụng chế độ ăn kiêng đúng cách không hại cho sức khỏe
- Chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng kiểu IF là như thế nào?
