Giảm cân bằng yến mạch không còn xa lạ với chị em phụ nữ muốn giảm cân cải thiện vóc dáng nhưng liệu các chị em có biết những giá trị dinh dưỡng của yến mạch hay nguyên nhân tại sao yến mạch lại được sử dụng phổ biến trong các thực đơn ăn kiêng? Hãy cùng tìm hiểu những điều trên và những cách chế biến yến mạch khác nhau trong bài viết hôm nay.
1. Thành phần dinh dưỡng của yến mạch
Yến mạch là một thực phẩm rất được các quốc gia phát triển như Mỹ, Đức, Hà Lan yêu thích, thường được họ dùng trong các bữa sáng hoặc bữa phụ trong ngày. Dinh dưỡng trong yến mạch rất cao, theo nghiên cứu trong 100g yến mạch có chứa:
- Calories: 389
- Nước: 8%
- Protein: 15g
- Glucide: 57,7 g
- Lipid: 6,4g
- Chất xơ: 10,6g
- Omega 3: 0,11g
- Omega 6: 2,42g
- Canxi: 54mg
- Sắt: 4,72 mg
- Magie: 177mg
- Vitamin B1: 0,76mg
- Vitamin B2: 0,14mg
- Vitamin B6: 0,12mg
Với tỉ lệ thành phần dinh dưỡng như trên, yến mạch có thể cung cấp đủ năng lượng, các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Không chỉ thế trong yến mạch có hàm lượng chất xơ và protein cao giúp bạn duy trì cảm giác no lâu, hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
2. Giảm cân bằng yến mạch có hiệu quả như lời đồn?
Nhìn những giá trị dinh dưỡng ở trên mọi người sẽ thấy hàm lượng protein và chất xơ trong yến mạch rất cao có tác dụng giúp bạn chóng no và no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo không mong muốn nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó trong yến mạch còn chứa nhiều beta glucan làm giảm cholesterol và lipoprotein gan, dẫn đến hạ thấp xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch tiềm ẩn.
Ngoài ra, khi quan sát các giá trị dinh dưỡng có trong yến mạch bạn thấy các dưỡng chất cân bằng nhau, đây là yếu tố quan trọng giúp cơ thể ổn định lượng đường và dinh dưỡng trong máu. Nhờ vậy, cơ thể của bạn không cảm thấy đói, buộc phải đốt cháy lượng mỡ dự trữ để cung cấp năng lượng hoạt động. Đây chính là lý do tại sao yến mạch giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả để giảm cân nhanh chóng.
3. Công thức giảm cân bằng yến mạch hiệu quả
3.1. Cháo yến mạch
Cháo yến mạch là món ăn ngon bổ dưỡng hỗ trợ giảm cân rất tốt, cách nấu cháo yến mạch cũng như cách nấu cháo truyền thống. Thời gian nấu cháo yến mạch phụ thuộc vào loại yến mạch mà bạn chọn.
- Một nắm nhỏ yến mạch nguyên hạt hoặc cán nhỏ cần ninh nhừ trong 30 phút
- Chuẩn bị 2 nắm yến mạch ăn liền cùng 500ml nước. Đun sôi nước rồi cho yến mạch vào nấu từ 5 đến 7 phút là được.
- Có thể ăn kèm cháo yến mạch cùng các loại củ và lưu ý không cho gia vị vào cháo.
3.2. Yến mạch và sữa tươi không đường
Cách làm rất đơn giản nhưng lại cho bạn một bữa ăn rất dinh dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị khoảng 2 thìa yến mạch và 350ml sữa tươi không đường sau đó trộn đều yến mạch với sữa tươi không đường là bạn đã có một món ăn giúp giảm cân hiệu quả.
3.3. Yến mạch, ngũ cốc và sữa chua
Đây có thể là món tráng miệng hoàn hảo với những ai đang ăn kiêng, bạn có thể dùng món này thay thế cho các món tráng miệng chứa nhiều đường và calo khác. Nguyên liệu đơn giản gồm yến mạch, granola và sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua không đường. Về cách thực hiện thì chỉ cần cho yến mạch và sữa chua vào một chén thủy tinh rồi rắc granola lên phía trên sau đó trộn đều là bạn đã hoàn thiện món tráng miệng này rồi.
3.4. Yến mạch và khoai lang
Yến mạch có vị nhạt nên thời gian đầu sử dụng mọi người có thể dễ chán vậy tại sao không kết hợp yến mạch với khoai lang? Khoai lang có vị ngọt dịu ăn cùng với yến mạch sẽ làm tăng hương vị của món ăn và cách kết hợp phổ biến nhất chính là sinh tố khoai lang yến mạch. Nguyên liệu bao gồm 2 thìa yến mạch và 1 củ khoai lang tím còn tươi. Cách thực hiện:
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín mềm.
- Hòa bột yến mạch với 1 ly nước lọc, sau đó cho thêm 50ml nước sôi để tạo thành 1 hỗn hợp hơi sệt giúp yến mạch chín đều.
- Dùng máy sinh tố xay đều yến mạch và khoai lang, chêm thêm nước để đạt độ sệt theo ý muốn.
- Lưu ý không cho đường hoặc sữa đặc vào công thức này.
4. Thực hiện giảm cân bằng yến mạch trong ngắn hạn và dài hạn
4.1. Trong ngắn hạn
Nếu muốn giảm cân bằng yến mạch trong ngắn hạn bạn phải áp dụng nguyên tắc “chỉ duy nhất yến mạch” trong 7 ngày để ép cân. Lộ trình này phù hợp với những ai muốn giảm cân nhanh chóng, sức khỏe tốt, nghiêm khắc trong ăn uống. Bên cạnh món chính là yến mạch bạn có thể kết hợp với các loại trái cây như táo, chuối,… hay các loại rau củ khác.
4.2. Trong dài hạn
Lộ trình sử dụng yến mạch để giảm cân dài hạn thực hiện trong 2 tháng và chia làm 2 giai đoạn:
- Giai đoạn 1: Ăn yến mạch vào bữa sáng và tối, bữa trưa ăn các món có dinh dưỡng phù hợp.
- Giai đoạn 2: Ăn yến mạch vào bữa tối, sáng và trưa có thể ăn nhiều rau xanh, trái cây và các thức ăn giàu protein.
Giảm cân bằng yến mạch rất đơn giản, dễ thực hiện, chi phí thấp nên có thể nói đây là biện pháp phù hợp với tất cả mọi người và rất được ưa chuộng hiện nay. Chúc các bạn sẽ tìm được vóc dáng vạn người mê với các công thức của Tấm. Hãy theo dõi các bài đăng khác để có thêm nhiều thông tin bổ ích.
Xem thêm :
- 5 thực phẩm Vàng với người đang có ý định giảm cân
- Thực đơn giảm cân giúp đánh bay 3kg mỡ thừa trong 1 tuần
